Работодатель не вправе удержать из зарплаты работников стоимость предоставленного питания по собственной инициативе. Однако если работники напишут заявление о добровольном возмещении стоимости питания, то в таком случае удержание будет правомерно. Заявление составляется в произвольной форме.
Ограничение перечня оснований и размеров удержаний из заработной платы по распоряжению работодателя входит в систему основных государственных гарантий по оплате труда работников (ст. 130 ТК РФ). Случаи удержания из заработной платы работника для погашения его задолженности работодателю определены в ст. 137 ТК РФ. При этом возмещение стоимости питания в данной норме не поименовано.
Никакие другие дополнительные вычеты из заработной платы по решению работодателя не допускаются, за исключением случаев, когда другими федеральными законами на работодателя возлагается обязанность производить удержания из зарплаты работников (ч. 1 ст. 137 ТК РФ).
За незаконное удержание как работодатель, так и его должностные лица, по вине которых оно совершено, могут быть привлечены к административной ответственности, предусмотренной ч. 1, 2 ст. 5.27 КоАП РФ (ч. 3 ст. 2.1 КоАП РФ, абз. 1 п. 15 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 24.03.2005 N 5).
В то же время работник вправе возместить работодателю стоимость питания по собственной инициативе в любой сумме из начисленной зарплаты. В таком случае речь идет не об удержании, а о добровольном волеизъявлении работника распорядиться начисленной зарплатой. Поэтому установленные ст. 138 ТК РФ ограничения по размеру удержаний не применяются. Работник может распорядиться зарплатой по своему усмотрению, представив в бухгалтерию письменное заявление о добровольном возмещении работодателю стоимости услуг питания (Письмо Роструда от 07.10.2019 N ПГ/25778-6-1).
Если заявления нет, то работодатель не вправе по собственной инициативе удержать денежные средства для возмещения оплаты стоимости питания из зарплаты работника. Последний может внести нужную сумму в кассу организации (Письмо Роструда от 18.07.2012 N ПГ/5089-6-1).
В рассматриваемой ситуации порядок обеспечения работников питанием на возмездной основе с последующим возмещением работодателю таких затрат из зарплаты работников на основании их письменных заявлений необходимо предусмотреть в локальном нормативном акте работодателя, коллективном или трудовом договоре с работником (дополнительном соглашении к нему) (ч. 1 ст. 8, абз. 3, 7 ч. 1 ст. 22, ст. ст. 40, 41, ч. 4 ст. 57 ТК РФ).
Аналогичное мнение о необходимости письменного согласия работника для закрепления в трудовом договоре положения о выплате части заработной платы в виде предоставления питания представлено в Письме ГИТ в г. Москве от 17.09.2021 N ПГ/27629/10-33030-ОБ/1366.
Образец заявления о добровольном возмещении работодателю стоимости услуг питания из зарплаты целесообразно утвердить в локальном нормативном акте (положении об оплате труда, положении об организации питания, положении о документообороте и др.). В заявление следует указать:
- ссылку на локальный нормативный акт работодателя, пункты коллективного или трудового договора, устанавливающего порядок обеспечения работников питанием на возмездной основе с последующим возмещением работодателю таких затрат из зарплаты работников на основании их письменных заявлений;
- выплаты, из которых надо производить удержания (например, только зарплата или зарплата и другие выплаты, начисленные в рамках трудовых отношений);
- месяц начала удержаний;
- периодичность удержаний — ежемесячно, один раз в месяц в день окончательного расчета;
- порядок расчета конкретной суммы, подлежащей удержанию.
Более подробно с данным материалом Вы можете ознакомиться в СПС КонсультантПлюс