Для поручения работнику дополнительной работы, которую он будет выполнять в течение установленной ему продолжительности рабочего дня (смены) наряду с работой, предусмотренной трудовым договором, заключите с замещающим работником соглашение о совмещении. Например, это может быть дополнительное соглашение к трудовому договору (ч. 1 ст. 60.2, ч. 2 ст. 151 ТК РФ, Письмо Минтруда России от 16.11.2020 N 14-2/ООГ-16940, п. 5 Приложения N 3 Письма Роструда от 14.12.2016 N 1313-ПР).
В нем укажите, в частности, содержание, объем работы, условие о том, что она выполняется в течение рабочего дня (смены) работника наряду с работой, определенной его трудовым договором, срок выполнения, размер доплаты. Также рекомендуем отразить порядок досрочной отмены такой работы. Учтите, что для исполнения обязанностей временно отсутствующего работника можно поручить дополнительную работу как по другой, так и по такой же профессии (должности) (ст. ст. 60.2, 151 ТК РФ).
На практике еще издают приказ. Он не обязателен по закону, но полезен, в частности, чтобы поручить бухгалтеру производить доплату работнику за дополнительную работу.
Иногда может потребоваться совершить дополнительные действия. Они такие же, как при замещении работника, в частности, в связи с ежегодным отпуском. Например, заключить с замещающим работником договор о полной материальной ответственности, оформить ему доверенность.
Более подробно с данным материалом Вы можете ознакомиться в СПС КонсультантПлюс

Как всегда быть в курсе последних изменений и новостей законодательства?